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Cuisine des cinq sens

Nourriture yin pour été yang

L’été est là. Avec lui, tous nos projets un peu fous ou simplement très doux. On s’inscrit à un stage de bien-être, on part pour une longue randonnée, on prend le temps de flâner dans la ville déserte, on se délasse dans son hamac, on invite ses voisins à prendre l’apéro… L’été nous offre mille et une raisons de profiter à volonté des bienfaits de la vie. Comme tout est question d’équilibre, on tentera de contrebalancer cette saison dynamique du yang par des aliments de nature yin, autrement dit ceux qui poussent rapidement et ne requièrent pas un enracinement profond.

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