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Manger « mieux » gras : la découverte des omega 3

Depuis quelques années, le discours médical vante les bienfaits des acides gras insaturés dans le cadre de la prévention du risque cardiovasculaire. Parmi ces acides gras, les omega 3 sont aujourd’hui à l’honneur. Sous la loupe scientifique, ils ont révélé leur action privilégiée dans une multitude de domaines : prévention de cancers, de problèmes de peau, de dépressions...

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